日前,全球监测和数据分析公司尼尔森iq发布《把脉中国零售节奏》报告显示,尽管实体零售业因疫情反复而承受巨大压力,但线下实体零售仍占中国快消品零售渠道结构的60%,显示出强大的韧性。
尼尔森智商中国区董事总经理叶松表示,在过去的几年里,中国零售业发生了巨大的变化伴随着移动互联网技术的创新,商品供应链的逐步完善和物流配送服务的发展,零售企业的产品,消费场景乃至管理都发生了巨大的变化供需变化驱动渠道重塑尼尔森智商把握零售市场的脉搏,与时俱进,重新定义线下零售渠道,寻找新的增长点和增长引擎,希望给中国线下零售商和品牌带来前所未有的转型升级和发展机遇
报告显示,在疫情爆发的那一刻,人们的消费习惯和行为发生了变化现代连锁渠道提供更好的产品选择,丰富的购物体验,跨平台价格和产品比较,o2o近场购物体验和供应链配送支持变得尤为重要
以生鲜产品为例后疫情时代,生鲜产品向下渗透,实体零售全面回归全国94%的连锁超市在低线城市销售的生鲜产品渗透率从2020年的90%上升到2021年的92%超过45%的消费者愿意在新开的超市购物,超过60%的消费者在选择商店时受到鲜肉和海鲜产品的影响
同时,门店/超市用户o2o渗透率达到33%在低线城市,o2o继续渗透通过加大对o2o的投入,实现多渠道融合发展
此外,由于准入边界的模糊,传统杂货店将全面升级根据尼尔森智商研究,大型杂货店的e—pos系统渗透率从2019年的14%增长到2021年的18%,增长率为24%,使数字支付更加便捷,同时,在2021年,90%的大型杂货店都有冷藏设备此外,大型杂货店销售的品类平均数量从2019年的36个增加到2021年的43个,增长19%,伴随着一些电商巨头拓展线下tob渠道,他们还推动杂货店增加在线名人产品和进口食品的销售,进一步丰富了商品的种类
对于线下零售商来说,如何把握未来发展的机遇,在复杂的竞争环境中取得成功尼尔森iq中国及亚太区高级副总裁周凌青认为,对于现代连锁店来说,强管理的数字化转型至关重要,即利用o2o的时效性,促进即时消费场景的便利化,同时通过供应链的规模效应,保证生鲜产品的品质和价格优势此外,集中管理有效保障了商品和服务质量,提升了购物体验,通过更长的营业时间为近场即时消费提供了有效保障对于独立店的转型,需要打造强体验的现代化升级首先,通过商品丰富度的升级和店内设备设施的定期升级,来提升购物体验,此外,更快,更方便的数字扫码支付系统和供应链支持的优化库存管理可以有效提高运营效率
尼尔森iq产品战略规划部副总裁吴一华表示,自1984年进入中国以来,尼尔森iq不断创新,通过不断提高数据的准确性,反映零售市场最真实的图景尼尔森iq零售研究系统的这一重大升级,通过重塑线下渠道的定义,使用更全面,更精准的数据和洞察系统,帮助客户在不断变化的市场环境中发现机遇,实现成功转型