今天是属于广大女性的节日——妇女节，但今天这篇并非女同胞专属，男同胞也有必要替女友或老婆了解相关知识，以示关爱体贴，或备不时之需。
红糖水，在中华传统饮食文化中，被传为滋补佳品，多用于产后、月经期、体弱身虚,功效为“补血”。不过，“补血”一词听起来对女性的身体健康很重要，但理解起来显得有些模糊:补血细胞？补血色素？补铁元素？抑或是补充血量？到底该从哪个角度去理解呢？
红糖水能补充的钙铁锌非常有限
但热量却很高
要想知道红糖究竟可以补什么，首先要了解它的营养构成。参考《中国食物成分表》及美国农业部的食物数据库，每100克红糖约含96-97克的糖，其中包括了94-95克的蔗糖、1克多葡萄糖和1克左右的果糖。刨除这三种糖，红糖还含有少量的无机盐和含量几乎可以忽略不计的维生素。除了钾、钙、铁，其他若干种无机盐的含量也都少到可以忽略不计。
就算你超级耐受甜味，不怕被齁晕，也要考虑一下一杯100克红糖水里将近400大卡的热量。
红糖水不补血细胞和血色素
想“补血”不如吃红肉和内脏
100克红糖里区区2.2毫克的铁的“补铁”效果不好，不光是因为“量”不够，在“质”上也很难“惊艳”到血红蛋白。为什么这么说呢？
第一，成年女性每天需要20毫克的铁，红糖远远达不到分量要求；
第二，红糖所含的三价植物铁远不及红肉及动物肝脏中的血红素铁在人体内的吸收率高；
第三，等量红糖的含铁量不及猪、牛、羊等红色瘦肉，更比不上动物血制品及动物肝脏，甚至没能比过菠菜。
下面简单列举几种比红糖含铁量高的肉类和动物肝脏:
每100克猪肝含铁22.6毫克
每100克猪肉含铁3.0毫克
每100克牛肉含铁3.3毫克
每100克蛏子含铁33.6毫克
每100克鸭血含铁30.5毫克
不过，如果只在小甜水里较量一下，红糖还是有其“补铁”优势的。相比于铁元素含量为1.4毫克/100克的冰糖和0.6毫克/100克的白糖，红糖算得上是各种调味糖里的“含铁大户”了。但营养界有句名言“离开剂量谈效果，都是耍流氓”，毕竟每次一小块的量，只能是杯水车薪。
通过上述分析，相信大家心里已经非常明确，喝红糖水不补铁，因为含量少、吸收率低；喝红糖水不补血细胞，因为红糖里不含蛋白质；喝红糖水也不补血色素，喝红糖水也不补血量。
红糖水难道就一无是处吗？
能快速补充身体能量
不过还是要提示一下大家，无论饮用体验有多美好，糖终究是糖，小甜水永远是小甜水。喝多了不仅长肉，还有其他健康隐患。如果要喝红糖水，请不要忘记世界卫生组织及《中国居民膳食指南》建议的添加糖摄入限量——每天最好不超过25克。
女性生理期喝红糖水，有用吗？
有几种情况喝点红糖水会更舒服
客观地说，还真不是没用。在下列描述的情形中，一杯温暖的红糖水还是可以驱赶一些因姨妈期而生的不适的。
1.因经期腹痛、严重头痛、其他不适导致食欲差、进食量少、热量摄入不足时；
2.经期遭遇寒冷天气，自己感觉手脚冰凉甚至前胸后背都冷冰冰，且暂时没有触手可及的热量充足的食物时；
3.本来就容易低血糖，经期又胃口不佳时；
4.经期被只会劝说“喝热水”，却不知道帮忙递杯热水的直男男友气得够呛时；
5.经期就是想吃甜食，不吃就会生气时；
作用机制也很简单，快速补充糖分和热量，温暖的水温有助于驱赶寒意，糖可以令大脑产生愉悦感。当然，这三个机制和功能，不只是红糖独有，换成冰糖、白糖、麦芽糖、葡萄糖……任何小甜水，其实都是可以实现的。
那你可能要问了:既然是个小甜水都好使，为何偏偏是红糖？
因为相比于白糖，未经精炼加工的红糖保留了乙醛、2-甲基丁醛、3-甲基丁醛、2,6-甲基吡嗪、壬醛、糖醛等多达60种以上的挥发性香气成分。在饮用过程中，这些挥发性香气成分可以通过鼻后嗅觉，让我们感受到比白糖水更丰富、更有层次感的香甜气息。因此，愉悦身心的效果更为明显。
另外，“姨妈期代谢率高，吃多少都不会胖”的说法，信了，你就输了！
一句话总结:只升糖不补铁的红糖水，姨妈期小酌暖身、豪饮伤身，请根据个人情况理性选择。
文/刘遂谦
